Облагораживание напитков 46 товаров.


Забудьте о химии и искусственных добавках!

Не секрет, что у каждого напитка есть свой благородный и не похожий ни на какой другой вкус и аромат. К примеру, настоящий шотландский виски имеет неповторимые органолептические свойства за счет выдержки в б/у бочках из-под хереса или бурбона не менее 3 лет.
 
На Руси люди издревле старались придать самогону наиболее приятные запахи: добавляли в напиток мед, ягоды, различные душистые травы. Стоит заметить, что все эти ухищрения использовались, в основном, для маскировки сильного сивушного привкуса. К сожалению, даже сегодня люди не научились избавляться от подобного привкуса даже благодаря фильтрации. 

Аромат своими руками

Существует несколько распространенных методов насытить домашний алкоголь приятными ароматами и придать ему букет различных вкусовых оттенков:

  • добавление травяной эссенции или дубовых чипсов;

  • выдержка в деревянных бочках;

  • использование ароматической добавки;

  • пропускание спиртовых паров через растительное сырье (в сухопарнике дистиллятора или в алькитаре).

Поскольку все средства достаточно сложны в реализации и требуют много усилий и умений, ароматизация домашнего алкоголя считается настоящим искусством. 

Лучшие напитки со всего мира у Вас дома

Прошли уже те времена, когда опытный самогонщик напоминал средневекового алхимика, вываривая в серебряной миске васильки, чтобы придать напитку яркий голубой цвет. Сейчас технология производства домашнего самогона шагнула вперед, и в продаже появились всевозможные вкусовые добавки, которые изготавливаются из концентрированных натуральных ингредиентов. 

В нашем магазине Вы найдете натуральные экстракты "Prestige", дубовые опилки и щепы, наборы «Вся коньячная серия» и многое другое. 

Творите и экспериментируйте! Используйте натуральные компоненты в домашнем самогоноварении и попробуйте ароматные аналоги известных на весь мир напитков!

Настоящие ценители домашнего алкоголя знают, что получить действительно качественный напиток можно только после его облагораживания. Облагораживание – интересный, можно сказать, творческий процесс, который позволяет не только подчеркнуть вкус самогона, но и вовсе изменить его качества. Добиться такого эффекта можно, применяя различные ягоды, фрукты, орехи, травы и специи. Бывалые и опытные самогонщики приловчились добавлять не один ингредиент, а сразу несколько, тем самым, в корне меняя вкусовую и ароматную картину продукта.

Грамотное настаивание самогона позволяет добиться идеального вкуса напитка. Конечный вкус зависит не столько от количества и вида добавляемых компонентов, сколько от органичного их сочетания.

Конечно, если бездумно добавлять травы и специи, вряд ли получится отменный вкус, однако, нужно понимать, что далеко не все могут похвастаться опытом в самогоноварении. С настаиванием можно и нужно экспериментировать!

В домашних условиях посредством добавления различных ароматических компонентов можно получить множество разновидностей настоек, но стоит понимать, что лишь единицы действительно разбираются в изготовлении настоек для облагораживания самогона.

Одним из классических вариантов облагораживания напитков является кедровый орех. Использование ореха позволяет не только усилить вкус, но и очистить самогон от вредных примесей.

Скорлупа кедрового ореха также часто применяется в облагораживании самогона. Давно известно, что напиток, настоянный на кедровой скорлупе, обладает лечебными свойствами.

Кроме того, кедровый орех в процессе настаивания самогона изменяет его оттенок. Использование кедра позволяет добиться коньячного цвета.

Для того чтобы получить согревающий вкус самогона, зачастую добавляют пряные травы для настаивания.

Наиболее часто в самогоноварении применяют следующие травы и пряности: розмарин, бадьян, лавровый лист, кардамон, имбирь, гвоздика, черный перец.

Перемешивание нескольких видов пряных трав позволяет создать сбор трав для настойки. Но, опять же, лишь опытные самогонщики и травники могут приготовить гармоничную настойку, используя рациональное количество компонентов.

На сегодняшний день в процессе облагораживания алкогольных напитков домашнего изготовления стали применяться бонификаторы.

Бонификатор – это пищевая добавка, которая используется для улучшения вкусовых качеств напитка, а также с целью его дополнительной очистки от вредных веществ. С помощью бонификатора можно полностью раскрыть вкусовой и ароматный потенциал рома, коньяка, виски и другого алкогольного напитка.

Даже в алкоголе высокого качества присутствуют вредные примеси: кетоны, альдегиды, сивушные масла и др. Бонификатор позволяет значительно снизить негативное воздействие этих веществ на человеческий организм, при этом, смягчая вкус самогона.

В этом разделе вы можете приобрести различные виды продуктов для настаивания самогона. Мы собрали для вас самые лучшие варианты компонентов для облагораживания алкогольных напитков.

Каталог

Статьи

Рецепты

Новости