Облагораживание напитков

Главная » Каталог товаров » Все для самогоноварения » Облагораживание напитков

Сортировать по:

Настойка Kummel

Настойка Kummel


Забудьте о химии и искусственных добавках!

Не секрет, что у каждого напитка есть свой благородный и не похожий ни на какой другой вкус и аромат. К примеру, настоящий шотландский виски имеет неповторимые органолептические свойства за счет выдержки в б/у бочках из-под хереса или бурбона не менее 3 лет.
 
На Руси люди издревле старались придать самогону наиболее приятные запахи: добавляли в напиток мед, ягоды, различные душистые травы. Стоит заметить, что все эти ухищрения использовались, в основном, для маскировки сильного сивушного привкуса. К сожалению, даже сегодня люди не научились избавляться от подобного привкуса даже благодаря фильтрации. 

Аромат своими руками

Существует несколько распространенных методов насытить домашний алкоголь приятными ароматами и придать ему букет различных вкусовых оттенков:

  • добавление травяной эссенции или дубовых чипсов;

  • выдержка в деревянных бочках;

  • использование ароматической добавки;

  • пропускание спиртовых паров через растительное сырье (в сухопарнике дистиллятора или в алькитаре).

Поскольку все средства достаточно сложны в реализации и требуют много усилий и умений, ароматизация домашнего алкоголя считается настоящим искусством. 

Лучшие напитки со всего мира у Вас дома

Прошли уже те времена, когда опытный самогонщик напоминал средневекового алхимика, вываривая в серебряной миске васильки, чтобы придать напитку яркий голубой цвет. Сейчас технология производства домашнего самогона шагнула вперед, и в продаже появились всевозможные вкусовые добавки, которые изготавливаются из концентрированных натуральных ингредиентов. 

В нашем магазине Вы найдете натуральные экстракты "Prestige", дубовые опилки и щепы, наборы «Вся коньячная серия» и многое другое. 

Творите и экспериментируйте! Используйте натуральные компоненты в домашнем самогоноварении и попробуйте ароматные аналоги известных на весь мир напитков!

Настоящие ценители домашнего алкоголя знают, что получить действительно качественный напиток можно только после его облагораживания. Облагораживание – интересный, можно сказать, творческий процесс, который позволяет не только подчеркнуть вкус самогона, но и вовсе изменить его качества. Добиться такого эффекта можно, применяя различные ягоды, фрукты, орехи, травы и специи. Бывалые и опытные самогонщики приловчились добавлять не один ингредиент, а сразу несколько, тем самым, в корне меняя вкусовую и ароматную картину продукта.

Грамотное настаивание самогона позволяет добиться идеального вкуса напитка. Конечный вкус зависит не столько от количества и вида добавляемых компонентов, сколько от органичного их сочетания.

Конечно, если бездумно добавлять травы и специи, вряд ли получится отменный вкус, однако, нужно понимать, что далеко не все могут похвастаться опытом в самогоноварении. С настаиванием можно и нужно экспериментировать!

В домашних условиях посредством добавления различных ароматических компонентов можно получить множество разновидностей настоек, но стоит понимать, что лишь единицы действительно разбираются в изготовлении настоек для облагораживания самогона.

Одним из классических вариантов облагораживания напитков является кедровый орех. Использование ореха позволяет не только усилить вкус, но и очистить самогон от вредных примесей.

Скорлупа кедрового ореха также часто применяется в облагораживании самогона. Давно известно, что напиток, настоянный на кедровой скорлупе, обладает лечебными свойствами.

Кроме того, кедровый орех в процессе настаивания самогона изменяет его оттенок. Использование кедра позволяет добиться коньячного цвета.

Для того чтобы получить согревающий вкус самогона, зачастую добавляют пряные травы для настаивания.

Наиболее часто в самогоноварении применяют следующие травы и пряности: розмарин, бадьян, лавровый лист, кардамон, имбирь, гвоздика, черный перец.

Перемешивание нескольких видов пряных трав позволяет создать сбор трав для настойки. Но, опять же, лишь опытные самогонщики и травники могут приготовить гармоничную настойку, используя рациональное количество компонентов.

На сегодняшний день в процессе облагораживания алкогольных напитков домашнего изготовления стали применяться бонификаторы.

Бонификатор – это пищевая добавка, которая используется для улучшения вкусовых качеств напитка, а также с целью его дополнительной очистки от вредных веществ. С помощью бонификатора можно полностью раскрыть вкусовой и ароматный потенциал рома, коньяка, виски и другого алкогольного напитка.

Даже в алкоголе высокого качества присутствуют вредные примеси: кетоны, альдегиды, сивушные масла и др. Бонификатор позволяет значительно снизить негативное воздействие этих веществ на человеческий организм, при этом, смягчая вкус самогона.

В этом разделе вы можете приобрести различные виды продуктов для настаивания самогона. Мы собрали для вас самые лучшие варианты компонентов для облагораживания алкогольных напитков.

Ntradition.RU
Дубовая бочка (бочонок) для выдержки вина, самогона, коньяка, кальвадоса, чачи, спиртов; дубовая кадка для засолки овощей; самогонный аппарат, дистиллятор, ректификационная колонна в Нижнем Новгороде и Москве
© 2017 ТД Народные Традиции ИП Останин Евгений Александрович. Все права защищены.