Дрожжи сухие, пищевые Double Snake Wine Yeast Berry, для ягодных вин, фруктов, 10 гр.

Артикул: 00489
Наличие товара: В наличии

150 рублей

Разработан для сбалансированной ферментации ягодных, сливовых и глубоких красных вин.

Количество:
Подробнее
Описание

Вид вина: 
  • Разработан для сбалансированной ферментации ягодных, сливовых и глубоких красных вин.
Применение
  • Прекрасно работает с малиной и черникой и красным виноградом.
Вкус
  • Придают вину глубокий и сложный вкус.
  • Легкое пряное и пикантное послевкусие.
 Винодельческие свойства
  • Спиртовая толерантность: 16%.
  • Скорость ферментации: средняя.
  • Оптимальная температура: 20-25 градусов.
  • Минимальная температура ферментации: 20 градусов.
  • Накопление полисахаридов в течении ферментации высокое.
  • Накопление летучих кислот является низким. В среднем 25г/л уксусной кислоты.
  • Накопление H2S низкое.
  • Образование пены на крайне низком уровне.
  • Дрожжи оседают плотно, компактным слоем.
Способ приготовления
  • Пакетик дрожжей 10 грамм, рассчитан на приготовления 25 литров вина.
  • Растворите пачку дрожжей в 10-ти кратном объеме жидкости при температуре 25-35 градусов.
  • Аккуратно перемешайте и дайте настоятся двадцать минут.
  • После чего залейте дрожжи в сусло.
  • Температурная разница между суслом и дрожжевой разводкой не должна превышать 10-ти градусов.
 
​Таблица сравнения винных дрожжей

Доставка
Отзывы