Дрожжи сухие, пищевые Double Snake Wine Yeast Cider (сидр), для яблок, груш, клубники, 10 гр.

Артикул: 00490
Наличие товара: В наличии

150 рублей

Для всех видов сидра. Карбонизируют напиток в бутылках.

Количество:
Подробнее
Описание

Вид вина: 
  • Подходит для абсолютно всех видов сидра.
Применение
  • Используется для ферментации в высоко-кислотной яблочной среде.
Вкус
  • Максимально раскрывает и усиливает натуральный вкус яблок, клубники, груши и черной бузины.
Достоинства
  • Прекрасно карбонизируют напиток в бутылках.
Винодельческие свойства
  • Спиртовая толерантность 14%.
  • Скорость ферментации активная.
  • Оптимальная температура 20-25 градусов.
  • Минимальная температура ферментации 20 градусов.
  • Накопление полисахаридов в течении ферментации высокое.
  • Накопление летучих кислот является низким. В среднем 25г/л уксусной кислоты.
  • Накопление H2S низкое.
  • Образование пены на крайне низком уровне.
  • Дрожжи оседают плотно, компактным слоем.
Способ приготовления
  1. Пакетик дрожжей 10 грамм, рассчитан на приготовления 25 литров сидра.
  2. Растворите пачку дрожжей в 10-ти кратном объеме жидкости при температуре 25-35 градусов.
  3. Аккуратно перемешайте и дайте настоятся двадцать минут.
  4. После чего залейте дрожжи в сусло.
  5. Температурная разница между суслом и дрожжевой разводкой не должна превышать 10-ти градусов.
  6. Карбонизация проводится в зависимости от рецептуры.
  7. Как правило для дображивания сидра в бутылках на одну бутылку используются дрожжи «на кончике ножа» и 1-2 чайные ложки декстрозы с горкой.
Упаковка 10 грамм на 30-50 литров сусла
  • на 50 литров сусла (на вино)
  • на 30 литров сусла (если планируется брага для перегонки)
  • Сухие дрожжи в фасовке 10 гр. продаются в пластиковых контейнерах, закрытых винтовой крышкой. Флаконы полностью герметичны!
  • Исходя из практики использования, сухие дрожжи после вскрытия упаковки хорошо хранятся и полностью сохраняют свои свойства в течение длительного времени
  • Поэтому в целях экономии мы предлагаем собственную фасовку дрожжей, которые фасуются под объемы продаж и не лежат на складе дольше 1 недели. Все дрожжи рабочие 100%, гарантируем.​
 
​Таблица сравнения винных дрожжей

Доставка
Отзывы