Дрожжи винные Lalvin K1V-1116, для белых и красных вин, 5 гр.

Артикул: 00476
Наличие товара: В наличии

110 рублей

Производят ароматные вина с фруктовым характером. Идеальны для плодово-ягодных вин, гибридных белых, зрелых красных и ice wines.

Количество:
Подробнее
Описание

Дрожжи винные Lalvin K1V-1116
Стабильный ферментер с низкой потребностью питательных веществ

Дозировка
  • 1пакет 5 грамм рассчитан на 24 литра сусла
Особенности
  • К1-V1116 доминируют практически при любом брожении и способны сбраживать до 20% алкоголя, если есть достаточное количество питательных веществ.
  • Может выдержать огромные колебания температур 10-41°С.
Характеристика
  • Производят удивительно ароматные вина с фруктовым характером.
  • Они особенно подходит для выражения свежести белого винограда, позднего урожая фруктов и айс вина. Этот штамм создает аромат свежих фруктов, в которых сохраняется даже при длительном cellaring.
  • При брожении температура ниже 60 ° F (15 ° C), они производят больше цветочных качеств делает это дрожжи идеально подходящими для сортов винограда с нейтральным характером.
  • K1-V1116 ферментация дрожжей быстрая и устойчивая к трудным условиям брожения в том числе низкой мутности, низкой температуры и низкого содержания жирных кислот. Эта устойчивость дрожжей также хороша для возобновления застрявшего брожения и имеет сильную терпимость к алкоголю.
  • Этот штамм стремится выразить свежесть винограда или фруктов, особенно в Совиньон Блан, Семильон и Шенен Блан, но и фрукты, такие как персики, нектарины, киви и клубники. Потому что он производит такие эфиры, как цветочный изоамилацетат, гексил ацетат и фенил этилацетат, натуральные свежие фруктовые ароматы сохраняются в течение длительного времени по сравнению с обычными дрожжами.
Вид вина
  • Рекомендуется для французских гибридных белых, зрелых красных и ice wines. Этот штамм бродит и в стрессовых условиях и может быть использован для перезагрузки остановившегося брожения. Дрожжи известны среди виноградарей, как оригинал "убийцы других расс дрожжей.
  • К1-V1116 доминирует практически при любом брожении и способны сбраживать до 20% алкоголя, если есть достаточное количество питательных веществ. Это сильный и устойчивый штамм может выдержать огромные колебания температур 10-41С. 
Инструкция по применению
  1. Для того, чтоб вино получилось внимательно изучите вкладыш-инструкцию. Итак, инструкция для винных дрожжей:
  2. Для растворения дрожжей нам понадобится теплая вода (1 к 10), температурой 35-40°с.
  3. Хорошо перемешав, оставляем на 20-25 минут.
  4. Смешиваем смесь и сусло, температура между компонентами не должна быть более 10°с.
  5. Процесс регидрации не должен превышать 45 минут.
  6. Регидрируем только в чистом контейнере.
  7. НЕ рекомендуется регидрация в сусле.
  8. Храните дрожжи при температуре не выше 10°с, не нарушайте вакуумную упаковку.
​Таблица сравнения винных дрожжей

Доставка
Отзывы