Дубовая бочка, 25 л

Наличие товара: Нет в наличии

5 900 рублей

Размеры: 420 x 300 x 350. Комплект: подставка, кран дубовый для слива и сетка. Обработана пчелиным воском снаружи для предотвращения изменения цвета при наполнении ее жидкостью.

Описание

Бочка предназначена для хранения и выдержки крепкого алкоголя.

Эффект выдержки:
  • Насыщение самогона
  • Фруктовых дистиллятов ароматами: меда, вишни, ванили, дымными тонами
  • Смягчение и сглаживание недостатков
  • Получение на выходе марочных напитков таких как: виски, коньяк, бурбон, кальвадос
Свойства дуба
  • Благодаря уникальным свойствам дуба, напиток приобретает оригинальный и неповторимый цвет, вкус и аромат.
  • Вино насыщается танинами, увеличивающими срок его жизни  и сохраняющими полезные свойства, ряд органических процессов способствует формированию веществ, стимулирующих иммунитет при умеренном потреблении.
  • Только бочка формирует неповторимый букет напитка. 
Подготовка бочки
  1. В бочку залить теплую воду (t=20-25℃) на 80-90% от объема. 
  2. Оставить на 2-3 часа. 
  3. Проверить на наличие трещин. 
  4. Оставить на сутки (за это время вода начнет вытягивать дубильные вещества из древесины и подготавливать бочку к выдержке напитка). 
  5. Не пугайтесь, пока бочка не впитала воду в древесину, она может подкапывать.
  6. В тоже время бочка ни в коем случае не должна течь. Это говорит о ее некачественном производстве.
  7. Скорость этого процесса будет зависеть от степени обжига бочки. 
  8. Как только вода перестала менять цвет при сливе, бочку необходимо пропарить. 
  9. Пропаривание осуществляют горячей водой (t=80-90℃) из расчета 20% от объема бочки. После заливки горячей воды для пропарки, бочку начинают катать для распределения горячей воды по всей поверхности бочки.
 
Материал:  Кавказский дуб скальных пород
Толщина клепки:  27 мм
Покрытие:  Пчелиный воск, лазерная гравировка
Обручи:  Сталь оцинкованная
Обжиг:  Степень М- средняя. Сильная, средняя+ и легкая по желанию 


 

Доставка
Отзывы