Французский дуб, на 10 л., обжарка сильная (Франция)

Артикул: 01121
Наличие товара: В наличии

100 рублей

Для настаивания крепкого алкоголя — зерновой, сахарный или фруктовый самогон, домашний коньяк, виски и т.д. Обладает интенсивностью аромата с преобладанием ванильных тонов и сильным дубовым тоном во вкусе.

Количество:
Подробнее
Описание

Чипсы сильной обжарки действуют быстрее и придают напитку более насыщенный вкус и оттенок, чем обычные чипсы.

Свойства напитка, настоянного на дубовой щепе:
  • Самогон, настаиваемый на подобном сырье, приобретает более мягкий вкус.
  • Придают напитку приятный аромат, а также связывают токсины.
  • Танины. Эти соединения придают самогону своеобразный слегка горьковатый аромат, постепенно смягчающийся в процессе выдержки, а также приятную терпкость.
  • В древесине содержится лигнин. При его биосинтезе происходит выделение натуральных ароматизаторов.
  • Сиреневый альдегид. Это вещество дает напитку запах, который похож на аромат сирени.
  • Ванилин. Этот компонент можно встретить не только в дубовой древесине, но и в гвоздике, и в корице.
  • При термической обработке дубовой щепы образуется вещество фуранового ряда. Именно это соединение придает спиртному напитку приятный вкус карамели.
Дубовые чипсы придают напитку:
  • Насыщенный коньячный вкус.
  • Тёмно-янтарный цвет.
  • Кристальную прозрачность.
Особенности
  • Чипсы получены во Франции при производстве бочек для выдержки коньяка и являются полностью безопасным и натуральным продуктом.
  • По вкусовой эффективности практически полностью повторяют выдержку в дубовой бочке, а по скорости работы многократно превосходят её.
  • Для появления эффекта от выдержки самогона в дубовой бочке потребуется не менее месяца, а при выдержке на дубовых чипсах - от одной недели, а при увеличении количества чипсов время выдержки дополнительно уменьшается. 
  • Дубовые чипсы для самогоноварения особенно эффективны после очистки самогона специализированным углем
Применение:
  • Добавить в готовый напиток из расчёта 4 грамма (1 рюмка) на литр. 
  • Выдержать не менее недели.
Примечание

При увеличении количества чипсов необходимо пропорционально уменьшить время выдержки для предотвращения появления излишней горечи во вкусе.

 

Доставка
Отзывы