Хмель SAAZ (Жатецкий), Альфа 3,5%, 100 гр.

Наличие товара: В наличии

280 рублей

230 рублей

Пивоваренный хмель "Жатецкий"- наиболее распространенный хмель. Он очень устойчив к болезням и придает напитку приятный вкус и аромат с утонченными нотками фруктов и цветов. Идеально подходит для приготовления Пилзнера и чешского Лагера.

Количество:
Подробнее
Описание


Пивоваренный хмель "Жатецкий"- наиболее распространенный хмель. Он очень устойчив к болезням и придает напитку приятный вкус и аромат с утонченными нотками фруктов и цветов. 

Идеально подходит для приготоления Пилзнера и чешского Лагера. 

Тип 90
Производитель: Чехия
Содержание альфа-кислот: 3,5-5%

 

Хмель, как главный ингредиент в пивоварении, начали использовать еще в средние века. В XV веке – в эпоху быстро развивающейся торговли и растущей конкуренции – пивовары серьезно задумались над улучшением вкуса и качества самого популярного напитка Европы. Кроме того, длительная транспортировка вынуждала найти средство, которое продлит его хранение.


Именно шишки красивого вьющегося растения семейства коноплевых  стали незаменимыми в пивоварении во все последующие века. Они сделали пиво пенным, осветлили его и разделили на множество видов.


На сегодняшний день пивоваренный хмель делят на две основные категории: районный (по месту произрастания) и селекционный (выведенный лабораторным способом). Смолистые вещества, содержащиеся в разных сортах, придают пиву разные оттенки вкуса и аромата.

Современный гранулированный хмель обладает несомненными преимуществами ввиду сниженной себестоимости и возможности экспериментировать в достижении необходимых вкусовых качеств готового продукта. Специально высушенный и обработанный он удобен в использовании и сохраняет потребительские свойства в течение года.

 

Доставка
Отзывы