Хмель SAAZ (Жатецкий), альфа 3,5%, 100 гр.

Артикул: 01138
Наличие товара: В наличии

280 рублей

230 рублей

Чехия. Стиль пива: Пилснер, Лагер, Американское, Пшеничное, Бельгийский эль, Биттер.

Количество:
Подробнее
Описание


Ароматический хмель с очень мягкими, пряными и земляными нотами. Устойчив к болезням.

Особенности:
  • Благодаря низкому уровню содержания альфа-кислот, этот хмель имеет очень тонкий аромат и малую горечь. 
  • Высокое содержание полифенолов, что благоприятно влияет на продолжительность хранения готового напитка. 
Рекомендации:
  • Для придания хмелевой горечи следует добавлять хмель в начале варки сусла, однако Жатецкий хмель имеет очень низкий показатель горечи, так что применение его как горького хмеля попросту не оправдано.
  • Для придания хмелевого вкуса следует добавлять saaz в сусло за 10-15 мин. до конца кипячения, пиво приобретает неповторимый хмелевой вкус жатецкого хмеля и тонкий травянистый аромат.
 
 
Тип:
 90
Содержание альфа-кислот:
 3,5-5%
 

 

Доставка
Отзывы