Хмель "Chinok", 50 гр, США

Наличие товара: В наличии

200 рублей

Количество:
Подробнее
Описание

Хмель, как главный ингредиент в пивоварении, начали использовать еще в средние века. В XV веке – в эпоху быстро развивающейся торговли и растущей конкуренции – пивовары серьезно задумались над улучшением вкуса и качества самого популярного напитка Европы. Кроме того, длительная транспортировка вынуждала найти средство, которое продлит его хранение.


Именно шишки красивого вьющегося растения семейства коноплевых  стали незаменимыми в пивоварении во все последующие века. Они сделали пиво пенным, осветлили его и разделили на множество видов.


На сегодняшний день пивоваренный хмель делят на две основные категории: районный (по месту произрастания) и селекционный (выведенный лабораторным способом). Смолистые вещества, содержащиеся в разных сортах, придают пиву разные оттенки вкуса и аромата.

Современный гранулированный хмель обладает несомненными преимуществами ввиду сниженной себестоимости и возможности экспериментировать в достижении необходимых вкусовых качеств готового продукта. Специально высушенный и обработанный он удобен в использовании и сохраняет потребительские свойства в течение года.

 

Доставка
Отзывы