Домашняя коптильня Fansel (Фансел) 21л горячего копчения

Артикул: 00441
Наличие товара: В наличии

6 790 рублей

Для использования дома, или на даче. Горячее копчение

Количество:
Подробнее
Описание

Преимущества коптильни Fansel
Продуманная форма конструкции
Цилиндрическая форма коптильни обеспечивает оптимальное распределение жара и дыма внутри духовки.
Сферообразная крышка для защиты продуктов

Крышка имеет выпуклую сферообразную форму. Благодаря такой форме, в процессе копчения пары конденсируются на внутренней стороне крышки и стекают по стенкам вниз, не допуская попадания их на продукт.
Как Fansel готовит без дыма

Гидрозамок обеспечивает полную герметичность аппарата. "Включить" гидрозамок очень просто - налейте обычную воду в специальную борозду вверху духовки. Дым и посторонние запахи при копчении не проникнут на кухню. Преимущества гидрозамка перед силиконовой прокладкой - долговечность, не пропускает дым, не надо постоянно менять, вода – экологически чистый фильтр.
Принцип работы коптильни Фансел
  1.  Насыпьте тонким ровным слоем щепу для копчения на нижний поддон. Для копчения подойдут различные виды щепы: ольховая, дубовая, яблоневая, грушевая и другие.
  2. Исходя из того, какие продукты коптите, выберите нужную схему выкладки.Рыбу и курицу лучше фиксировать шпагатом на крючках. Купаты и колбаски можно выложить на противни.
  3. Закройте крышку и налейте обычную воду в гидрозамок. Таким образом вы сможете готовить без дыма и запаха на вашей кухне.
  4. Установите в дымоотвод шланг для отвода дыма. Другой конец шланга можно вывести в вытяжку или в окно на улицу.
  5. Поставьте коптильню на плиту и начните разогрев.
Следуйте рекомендациям в рецепте, чтобы поддерживать оптимальную температуру и время приготовления.

 

Доставка
Отзывы