Домашняя коптильня Hanhi (Ханхи) 20л горячего копчения

Артикул: 00443
Наличие товара: В наличии

6 450 рублей

Высокое качество материалов позволяет использовать аппарат для горячего копчения в домашних условиях и на улице. Без дыма, без горечи, для любой плиты, время готовки 30 (рыба)-60 (мясо) минут

Количество:
Подробнее
Описание

Коптильня HANHI - идеал горячего копчения
Hanhi_4
В основе коптильни - пищевая нержавеющая сталь AISI430 ГОСТ 5632-72.

Именно эта сталь чаще всего используется в пищевой промышленности, так как сталь AISI430 разрешена для непосредственного контакта с продуктами питания и регламентирована государственными стандартами. Преимуществом нержавеющей стали является то, что она не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании.
Полное отсутствие дыма на кухне
Благодаря гидрозамку обеспечивается полная герметичность аппарата. Дым и посторонние запахи при копчении не проникают на кухню. Преимущества гидрозамка перед силиконовой прокладкой - долговечность, не сгорит, не пропускает дым, не надо постоянно менять. Образующийся в результате копчения дым выводится в атмосферу благодаря силиконовому дымоотводу
Hanhi_2_gidrozatvor
Hanhi_3
Идеальный вкус без горечи
Поддон высотой 3 см заполнится жиром только через 4 часа, а время приготовления мяса всего 60 минут. Кроме того, такая высота обеспечивает защиту опила от капающего жира. Это позволяет избежать горечи готового продукта.
Ровное днище для всех кухонных плит
Толщина дна 2 мм. Сталь выдерживает температурный нагрев до 800 градусов, что позволяет использовать коптильню до 2000 раз без снижения качества готового продукта. Днище изготовлено из ферромагнитной стали, что позволяет равноценно использовать коптильню на электрической, газовой, керамической и индукционной плите. Выдерживает открытый огонь.
hanhi_1
HAnhi_5
Время копчения - 60 минут
Установленный на крышке коптильни биметалический термометр позволяет точно контролировать весь процесс приготовления.
В результате приготовленное блюдо получается строго по рецепту.
Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, интенсивности нагрева, соответственно для рыбы 30-60 минут, для сала и мяса 60-90 мин.
 
Характеристики Коптильни Ханхи:
  • Вес - 6,3 кг с упаковкой,
  • Габариты упаковки 320*340*500 мм,
  • Металл - нерж.сталь AISI 430,
  • Диаметр основания - 250мм,
  • Диаметр по гидрозамку - 290 мм,
  • Высота по деревянную ручку - 490 мм.
  • Температура копчения 60-1000С
Комплектация Коптильни Ханхи
  1. Духовка с крышкой,
  2. Термометр,
  3. Поддон для щепы,
  4. Поддон для жира,
  5. Противень для продукта,
  6. Крестовина для подвешивания,
  7. Паспорт коптильни,
  8. ​Книга рецептов

Доставка
Отзывы