Солод ячменный "Chteau Chocolat" (Шато шоколад), шоколадный, Бельгия, 1 кг (не молотый)

Артикул: 00129
Наличие товара: В наличии

130 рублей

120 рублей

"Chteau Chocolat" придает пиву насыщенный темный цвет и привкус поджаренных орехов.

Количество:
Подробнее
Описание


Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) - от 800 (300.6) до 1000 (375.6)

Солод "Chteau Chocolat" поджарен при температуре 220°C. Процесс поджаривания останавливается сразу, как только солод достигает желаемого, шоколадного, оттенка. Солод моментально охлаждается. 
"Chteau Chocolat"  придает пиву насыщенный темный цвет и привкус поджаренных орехов.

Данный солод похож на "Chteau Black", однако, обладает более светлым цветом и меньшей горечью, поскольку температура поджаривания Chteau Chocolat ниже, а также сам процесс длится меньшее время. 

Применение: Темное, крепкое, черное пиво типа Портер, Стаут, коричневый эль. 

До 7% смеси.
Mассовая доля влаги % - до 45
Массовая доля экстракта в сухом веществе % - от 75
 

Доставка
Отзывы