​Насадка Панченкова – медь или нержавейка?

nasadka_panchenkova_princip_raboti
 

Насадка Панченкова – это скрученная в рулон металлическая  гофрированная сетка. Применяется в дистилляторах и ректификационных колоннах с целью увеличения степени очистки. Дает возможность получить чистый продукт, благодаря фильтрации паров спирта от сивушных масел и различных примесей.
 

Виды насадок Панченкова:

Насадка Панченкова (медная) - медь отличается от нержавейки тем, что оказывает нейтрализующее влияние на соединения серы, которые образуются при брожении. Таким образом, медная насадка Панченкова более эффективна в использовании.
Медные насадки применяются для оборудования премиум класса. Стоят они дороже и требуют постоянного ухода. После каждого использования их нужно мыть.


Насадка Панченкова (нержавеющая) - универсальная "классика". Для дистилляции любых браг. В отличие от медной, она не прихотлива в своем обслуживании, не окисляется и легче моется. 

Характеристики:
Материал: Нержавеющая сталь или медь.
Ширина: 10 см.
Длина: 1 м.
 

Принцип работы насадки

Когда брага нагревается в баке при перегоне сырья пары с высоким содержанием спирта поднимаются по царге.
Пар конденсируется как на стенках трубы, так и на насадке Панченкова отдавая ей часть тепла.
В этом случае примеси и сивушные масла, имеющие высокую температуру кипения, не проходят дальше и стекают по трубе обратно в бак.
Спиртовой пар, который прошел через насадку, продолжает идти к охладителю. 

В применении насадки Панченкова есть плюсы и минусы. 

Минус:
Значительное снижение пропускной способности в царге, тем самым замедляет весь процесс.

Плюс:
Используя насадку -  вы получите более чистый напиток.
Если качество получаемого продукта важнее, чем скорость перегонки, в таком случае советуем использовать насадку. 


Преимущества насадки

1.После перегонки Вы получите более чистый продукт.
2. Повышает крепость самогона.
3. Уменьшается время для очистки самогона. Процесс происходит одновременно с перегонкой.
4. Насадку легко установить и использовать. 
5. Долговечна.

19.04.2017
Комментарии для сайта Cackle Читать другие статьи >>

Каталог

Статьи

Рецепты

Новости