Домашний самогонный аппарат колонного типа. Как выбрать, какой самогонный аппарат купить
Домашний самогонный аппарат колонного типа. Как выбрать, какой самогонный аппарат купить
На сегодняшний день, самыми популярными самогонными аппаратами для домашнего использования стали, так называемые, бражные колонны - самогонные аппараты колонного типа, вобравшие в себя достоинства, как простых дистилляторов, так и ректификационных колонн.
Конструкция получилась настолько удачной, что множество производителей запустили в серию такие аппараты под своими торговыми марками, причем любой элемент одного производителя можно установить в аппарат другого. Модульность, универсальность и совместимость сделали бражные колонны самыми популярными самогонными аппаратами для домашнего использования.
Базовая модель, практически любого производителя, выглядит следующим образом:
- восходящая царга длиной ~50 см (может комплектоваться насадкой, как правило РПН)
- минидефлегматор (рубашечный, либо более эффективный - кожухотрубный)
- один отвод 180°, или 2 по 90°, с коннектором для подключения температурного датчика
- Основной холодильник (рубашечный, либо более эффективный - кожухотрубный)
- Хорошие аппараты комплектуются съемным носиком для холодильника, оснащаемые трубкой связи с атмосферой.
- все компоненты соединяются между собой через кламповые соединения 1.5 или 2.0 дюйма
За несколько лет производства, и продаж, наш магазин самогонных аппаратов собрал список наиболее часто задаваемых вопросов. Это вопросы чаще всего интересуют покупателей при выборе бражной колонны - дистиллятора колонного типа.
Часто задаваемые вопросы
Чем аппарат колонного типа лучше дистиллятора с сухопарниками? Зачем мне переплачивать и какие выгоды я получу?
Бражная колонна позволяет, регулярно повторяемо, получать готовый продукт не нуждающийся в дальнейшей очистке. Продукт с заданными характеристиками, как то: крепость, чистота, ароматика и вкус. На бражной колонне, уже в базовой комплектации, можно получать, как достаточно чистый самогон нейтрального вкуса, так и ароматные спирты, из зернового, ягодного, или фруктового сырья.
Как работает аппарат, чем он отличается от классического дистиллятора?
Главное отличие бражной колонны от дистиллятора с сухопарником - принцип работы. В классическом дистилляторе происходит поочередное испарение, и последующая конденсация, фракций. Причем, некоторые фракции могут “размазываться” по всему погону. Например головная. Нет никакой возможности качественно отобрать ЭАФ - головную фракцию.
В колонне же, за счет применения дефлегматора происходит конденсация пара до попадания его в холодильник, наиболее тяжело кипящие (хвостовые) фракции конденсируются и стекают обратно в куб, а легкокипящие проходят дальше, попадают в холодильник, конденсируются и стекают в отбор. Самое главное, что этот процесс управляемый! Меняя подачу воды в дефлегматор можно регулировать удерживающую способность колонны.
фото 4 - подключение к крану воды
Какой расход воды у аппарата
Такой же, какой и классического дистиллятора. Охлаждающей воды надо ровно столько, чтобы конденсировать весь пар, утилизировав подаваемую в куб мощность. Больше скорость - больше мощность. Больше мощность - больше расход.
Сколько делать перегонок
Достаточно двух.
Первая - максимально быстрая перегонка браги. Дефлегматор отключен, насадки в колонне нет, либо аппарат собран в конфигурации потстилл.
Вторая - дробная. Покапельный отбор головной фракции и отбор тела, в рабочем режиме, до 92°С в кубе.
фото 5 - части аппарата, где видна разница в толщине (вам виднее, какие)
Какой аппарат взять 1.5” или 2.0”
Колонна 2.0” более производительная, но и требует больших затрат энергии и охлаждения. Использовать ее для дистилляции небольших объемов не очень разумно. Условно можно провести границу по объему перегонного куба. До 25 литров оптимально оборудование 1.5”, больше - 2.0”, но это не аксиома.
фото 6 - измерение крепости или регулировка подачи воды
Крепость в струе. До скольки гнать?
Крепость в струе определяется скоростью отбора. Скорость отбора регулируется дефлегматором. Если температура воды достаточно низкая, качественный кожухотрубный дефлегматор способен полностью остановить отбор конденсируя весь пар, испаряемый кубом. Регулируя подачу воды в дефлегматор можно регулировать скорость отбора. Отбор головной фракции - длительный процесс, при котором отбор происходит покапельно. Идеальная скорость - несколько капель в секунду. Чем тщательней будут отобраны головы, тем чище получится напиток.
На стадии отбора тела устанавливается скорость отбора, рекомендованная производителем оборудования. Уменьшение скорости отбора влечет увеличение крепости дистиллята, увеличение - наоборот. При этом, термометр в верхней части колонны, будет стабильно показывать рабочую температуру, рост температуры говорит о том, что в отбор пошла хвостовая фракция. Если температура в кубе менее 92°С, скорость отбора уменьшают, и так до достижения температуры в кубе 92°С. Как только температура в кубе достигла предельного значения, дистилляция закончена.
Можно ли получить на аппарате спирт качества ГОСТ 96,6°
Можно, добавив в конструкцию аппарата несколько элементов. Модульная конструкция самогонных аппаратов типа Reiner позволяет построить на, их основе, практически любую конфигурацию, в т.ч. и полноценную ректификационную колонну. Потребуются:
- дополнительная царга
- Насадка СПН в объеме достаточном для заполнения двух царг
дополнительно можно докупить:
- Узел отбора по жидкости
- Игольчатый кран
- Доохладитель
Насколько аппарат безопасен в эксплуатации
Безопасность дистилляции зависит от источника нагрева и стабильности охлаждения. Открытое пламя + отключение охлаждения = объемный взрыв и последующий пожар. Другими словами, безопасность зависит не от конструкции самогонного аппарата, а от организации процесса самогоноварения.
фото 8 - варианты модернизации, фото деталей аппарата, можно коллаж
Какие дополнительные модули можно использовать, и что получить с их помощью?
Давайте посмотрим:
- дополнительные царги различной длины - позволяют нарастить длину колонны, либо уменьшить ее
- узлы отбора - позволяют регулировать отбор продукта не подачей воды на дефлегматор, а перекрывая сам отбор. При этом сложность управления понижается, а точность возрастает.
- диоптры - короткие царги из стекла, позволяют осуществлять визуальный контроль процессов.
- джин-корзины и аппараты Сокслета - служат для ароматизации дистиллятов. Джин-корзины наполняются ароматным сырьем, через которое проходит спиртосодержащий пар. Аппарат Сокслета служит для извлечения плохо растворимых веществ из твердого сырья и для получения концентрированных ароматических растворов и ароматизации напитков.
- переходники - служат для сопряжения различных элементов, оснащенных соединениями разного размера или конструкции
Если у вас есть вопросы не упомянутые в этой статье, задайте в комментарии, наши специалисты вам обязательно ответят
- Комментарии
