Ингредиенты для домашнего вина: ферменты, энзимы, подкормка для дрожжей

Ингредиенты для домашнего вина: ферменты, энзимы, подкормка для дрожжей

Ни для кого не секрет, что основными ингредиентами для создания домашнего вина являются сырье (виноград, слива, а также другие плоды и ягоды), сахар, дрожжи и вода. Однако на сегодняшний день в виноделии стали использовать и другие элементы, позволяющие улучшать вкусовые качества напитка, изменять его цвет и аромат.

Так называемые Энзимы — это ферменты, необходимые для разрушения фруктовых клеток и получения из них сока. Применение энзима в значительной мере повышает качество вина, а также делает его прозрачным. Но самое главное – данный фермент абсолютно безвреден для человеческого здоровья, так как он растительного происхождения.

Подкормка для дрожжей применяется для повышения устойчивости дрожжевых штаммов к этиловому спирту, гарантируя полное сбраживание. Так, подкормка для дрожжей Актиферм — это отличное вспомогательное средство для приготовления крепленого домашнего вина.

Очень часто в современном виноделии, как домашнем, так и промышленном, стали использовать специальный порошок – осветлитель. Как понятно из названия, осветлитель применяется для осветления винных изделий. Например, осветлитель «Киссельсуль» представлен в виде желатина, прошедшего высокую степень очищения. Осветлитель обычно добавляется уже после того, как процесс брожения был завершен.

Бентонит представляет собой порошок, основным предназначением которого является очистка сусла, вина, сока и др. Основные характеристики Бентонита – высокая абсорбция белков и выделение небольшого объема осадка.

Лимонная кислота добавляется уже в готовый винный продукт в случае кислотной недостаточности. Применение лимонной кислоты часто объясняется высоким уровнем сладости вина. Если вино терпкое, просто добавьте чайную ложку кислоты, а затем подождите 5 минут и пробуйте на вкус. Регулировка кислотности – важнейший аспект на пути к достижению безупречного вкуса домашнего вина.

Как видно, химия не стоит на месте. Если в древние времена люди использовали только примитивные средства, отнимающие много времени и сил для приготовления вина, то сейчас существует целое множество химических веществ. К слову, эти ингредиенты безвредны для здоровья человека.

На нашем сайте представлены наилучшие вспомогательные ингредиенты для вина, при помощи которых вы сможете оптимизировать и контролировать все процессы приготовления этого напитка.

Приобрести представленные в разделе товары легко — для этого достаточно выполнить несколько простейших операций: поместите понравившийся товар в корзину, перейдите на страницу оформления заказа, уточните свои личные данные (ФИО, адрес, индекс), выберите наиболее приемлемый и удобный способ доставки и оплаты товара.

Если у вас возникли какие-либо вопросы по определенному товару или категории товаров, вы всегда можете обратиться к нашим менеджерам по телефону, указанному в верхней части сайта. Мы всегда готовы предоставить вам полную, исчерпывающую информацию по любому интересующему вас вопросу.

«Народные традиции» более 8 лет на рынке, наш интернет-магазин предлагает ингредиенты для вина по адекватной цене с доставкой по всей территории России.
Вы также можете приобрести недорого бентонит для осветления браги в наших магазинах в Москве, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде. Мы гарантируем, что ингредиенты на домашнее вино в «Народные Традиции» - это низкие цены на высокое качество и полное соблюдение всех гарантийных обязательств.