Бочки и бочонки для выдержки алкоголя
В интернет-магазине «Народные традиции» только качественные товары в категории Ставропольский бондарь в Нижнем Новгороде. Мы с 2011 года на рынке и тщательно следим за своей репутацией. Организуем поставку в Нижнем Новгороде. В нашем каталоге Ставропольский бондарь только товары от проверенных производителей.
Премиальное качество продукции от Ставропольского бондаря заключается в превосходном качестве сборки бочек, толстой клепке, исходном материале - кавказский колотый дуб. Бочки высушены на открытом воздухе без постороннего воздействия с целью ускорить процесс, собраны аккуратно, что дает им отличные эксплуатационные качества. Такая сборка - гарантия равномерного расширения древесины при намокании и высыхании всех элементов бочки. Это очень важно для долговечности тары. Металлические стяжки так же выполнены по всем правилам сборки бочек, без лишних элементов.
Бочки прекрасно подходят как для самогона так и для вина.
Для выдержки вина в бочках рекомендуют именно кавказский дуб, так как его равнинные родственники в своей древесины имеют большое количество смолы и могут скорее испортить вкус, чем улучшить его.
Отсутствие трещин и полная герметичность значительно упрощают подготовку и дальнейшую эксплуатацию бочки, а данный момент очень важен большинству винокуров!
Многие наши покупатели уже попробовали продукцию ТМ Ставропольский бондарь, и понимают, откуда берется разница в цене с другими производителями.
Рекомендуем попробовать выдержку в этих бочках и убедиться самостоятельно!
Еще наши предки настаивали, выдерживали и хранили спиртные напитки в настоящих дубовых бочках. Они знали, что дуб имеет природные антибактериальные свойства, что позволчет избежать размножения гнилостных бактерий и порче напитка. А еще они знали, что, чем дольше стоит напиток в бочке, тем полнее и насыщеннее аромат его.
ТД Народные Традиции предлагает своим покупателям настоящие бочки из дуба для длительного хранения напитков. Такая бочка отличается от традиционной тем, что не имеет отверстия для сливного крана. У такой бочки имеется лишь одно отверстие - заливное - что не очень удобно для поцесса вмачиваня, однако, гарантирует целостность напитка на долгое время.
Все бочки прошли процесс обжига, а снаружи покрыты воском для предотвращения рассыхания изделия. В комплекте к каждой бочке идет побка, подставка и обручи из нержавеющей стали.
Бочка для длительного хранения занимает особое место в тысячелетней культуре настаивания и выдерживания спиртных напитков.
Особенность ее конструкции – отсутствие сливного отверстия. Это малое неудобство (особенно в вымачивании новой тары) целиком оправдано: кроме того, что древесина дуба имеет антибактериальные свойства – что предотвращает размножение гнилостных бактерий, наличие только заливного отверстия обеспечит высокую прочность бочонка и целостность.
Кавказский дуб имеет несколько пород, особенно полезных в выдержке тех или иных напитков. Из скального дуба лучше всего получится бочка для вина, а бочка для самогона и коньяка – предпочтительна из черешчатого его вида. Прежде русские виноделы сетовали на высокую стоимость ввоза европейских бочковых пород, дающих спиртным напиткам необходимый букет. Сегодня французские бондарни все чаще смешивают свои породы с кавказскими, а бочка для виски и рома из нашего дуба южных сортов превосходит по качеству прежние аналоги.
Таким образом бочка из колотого кавказского дуба является идеальной тарой для хранения вина, коньяка, самогона, чачи или виски. Его древесина не только твердая, прочная и устойчива к гниению. Она гнется не в пример остальным сортам деревьев – что необходимо в изготовлении хорошей бочки с толстой клепкой.