Соль упк. 100 гр
Артикул:
9003434
Нитритная соль является незаменимым ингредиентом в ходе производства колбасных мясопродуктов.
65.10 руб.
70 руб.
-7%
Экономия 4.90 руб.
Много
-
+
В корзину
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Доставим Соль упк. 100 гр в любую точку Нижнего Новгорода. Обратите внимание, на сайте указана ориентировочная стоимость доставки. Точную стоимость заказа, включающего цену на Соль упк. 100 гр и его доставку в Нижний Новгород Вам сообщит менеджер нашего интернет-магазина.
Описание
Приправу используют во время приготовления абсолютно всех разновидностей колбас, она улучшает вкус готовой продукции, а также увеличивает сроки ее хранения. Данный химикат не накапливается в крови и тканях органов пищеварения, как результат – быстро выводится из организма. Нитритная соль широко применяется в крупномасштабном производстве, но также не менее популярна среди производителей домашней колбасы.
Почему стоит покупать ее именно у нас? В наших магазинах цена на нитритную соль на порядок ниже средней ее стоимости на рынке, и это наше главное конкурентное преимущество.
Свойства и функции смеси
Применение
Нитритную соль для колбасы рекомендуется добавлять в пропорциях 10-15 грамм на один килограмм фарша. В одной упаковке содержится 100 грамм, следовательно, ее хватит примерно на 10 килограмм мяса. Для варено-копченных колбас 10-12 грамм, для полукопченных и сырокопченных колбас 12-15 грамм на килограмм фарша.
Почему стоит покупать ее именно у нас? В наших магазинах цена на нитритную соль на порядок ниже средней ее стоимости на рынке, и это наше главное конкурентное преимущество.
Свойства и функции смеси
- Нитритную соль получают в результате смешивания поваренной соли вакуумной сушки (99,4%) и нитрита натрия (0,6%). На вид это простой порошок белого цвета.
- Защита мясной продукции от бактерий. Токсичные бактерии, поражающие нервную систему человека, могут попасть в фарш при малейшем соприкосновении тушки животного с землей во время забоя. Нитрит натрия убивает споры этих бактерий.
- Придание фаршу аппетитного оттенка. Данная смесь способствует сохранению естественного цвета мяса.
- Усиление вкусовых особенностей колбасы. Посолочная смесь позволяет добиться дополнительного вкуса и аромата готового изделия.
Применение
Нитритную соль для колбасы рекомендуется добавлять в пропорциях 10-15 грамм на один килограмм фарша. В одной упаковке содержится 100 грамм, следовательно, ее хватит примерно на 10 килограмм мяса. Для варено-копченных колбас 10-12 грамм, для полукопченных и сырокопченных колбас 12-15 грамм на килограмм фарша.
Наличие
Наличие
Отзывы