Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
В интернет-магазине «Народные традиции» только качественные товары в категории Коптильни в Нижнем Новгороде. Мы с 2011 года на рынке и тщательно следим за своей репутацией. Организуем поставку в Нижнем Новгороде. В нашем каталоге Коптильни только товары от проверенных производителей.
Коптильня в домашних условиях для горячего и холодного копчения
Как при помощи домашнего копчения получаются столь вкусные и интересные копченые продукты, которые, несомненно являются украшением любого праздничного стола? Каким образом происходит этот процесс?
Параметр сравнения коптилен | Горячее копчение |
Холодное копчение |
|
50-110 градусов | 25-40 градусов |
|
30-60 минут | от суток |
|
внутри помещения благодаря гидрозатвору и отводу дыма |
на улице |
|
до недели | до 4 месяцев |
|
любые типы плит, работа от собственного тэна от сети, открытый огонь |
дымогенератор, работающий от сети |