Дуб 7-10 мм / 1 кг / мешок
Артикул:
9003749
Для горячего/холодного копчения
Для рыбы, птицы, свинины, говядины, баранины, оленины, козлятины, сыра
Для рыбы, птицы, свинины, говядины, баранины, оленины, козлятины, сыра
75 руб.
Мало
-
+
В корзину
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Доставим Дуб 7-10 мм / 1 кг / мешок в любую точку Нижнего Новгорода. Обратите внимание, на сайте указана ориентировочная стоимость доставки. Точную стоимость заказа, включающего цену на Дуб 7-10 мм / 1 кг / мешок и его доставку в Нижний Новгород Вам сообщит менеджер нашего интернет-магазина.
Описание
|
У дуба тяжелая плотная древесина, содержащая много дубильных веществ, поэтому запах дыма немного более резкий. Тем не менее, дуб считается идеальным материалом для обработки любых пищевых продуктов.
? Этот эффект усиливается во время холодного копчения, ведь из-за меньшей температуры горения (древесина не столько горит, сколько тлеет) много дубильных веществ улетает с дымом неповрежденными. ? Оседая на поверхность мяса, рыбы или другой еды они придают ей уникальные вкус и запах, а также насыщенный темно-желтый или коричневый цвет. |
|
Подходит для применения:
|
 |
 |
Нежный золотистый оттенок и аромат продуктаРавномерное густое образование дымка, а значит качественное копчение достигается за счет:
Вы видите, что покупаетеЩепа упакована в прозрачную, плотную,полипропиленовую пленку, а не в бумажный пакет |
Длительное горение без привкуса гари
|
 |
  |
Слишком мелкая или неравномерная щепа быстро прогорает! Поэтому:Фракция щепы строго 3-7 мм (горячее копчение) Фракция щепы строго 7-10 мм (холодное копчение и универсальное) |
 |
|
Наличие
Наличие
Отзывы