Щепа Кавказский дуб, 90 гр. (сильный обжиг)
Артикул:
02749
Для настаивания крепкого алкоголя — зерновой, сахарный или фруктовый самогон, домашний коньяк. Обладает интенсивностью аромата с преобладанием ванильных тонов и сильным дубовым тоном во вкусе.
80 руб.
90 руб.
Экономия
10 руб.
Много
-
+
В корзину
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Доставим Щепа Кавказский дуб, 90 гр. (сильный обжиг) в любую точку Нижнего Новгорода. Обратите внимание, на сайте указана ориентировочная стоимость доставки. Точную стоимость заказа, включающего цену на Щепа Кавказский дуб, 90 гр. (сильный обжиг) и его доставку в Нижний Новгород Вам сообщит менеджер нашего интернет-магазина.
Описание
Щепа для выдержки и настаивания спиртных напитков производится из высококачественной древесины кавказского дуба.
Никакие дополнительные вещества, увеличивающие дубовый аромат или повышающие экстрактивность веществ, не используются при производстве — дубовая щепа является полностью натуральным продуктом.
Свойства напитка, настоянного на дубовой щепе:
- Самогон, настаиваемый на подобном сырье, приобретает более мягкий вкус.
- Придают напитку приятный аромат, а также связывают токсины.
- Танины. Эти соединения придают самогону своеобразный слегка горьковатый аромат, постепенно смягчающийся в процессе выдержки, а также приятную терпкость.
- В древесине содержится лигнин. При его биосинтезе происходит выделение натуральных ароматизаторов.
- Сиреневый альдегид. Это вещество дает напитку запах, который похож на аромат сирени.
- Ванилин. Этот компонент можно встретить не только в дубовой древесине, но и в гвоздике, и в корице.
- При термической обработке дубовой щепы образуется вещество фуранового ряда. Именно это соединение придает спиртному напитку приятный вкус карамели.
Использование
- Для придания готовому алкоголю вкуса и создания эффекта выдержки в настоящих дубовых бочках
- Позволяет ускорить процесс созревания напитка.
Виды напитков:
- Домашний коньяк
- Дубовый самогон
- Домашнее вино
Цвет и вкус
- Древесина имеет темно-коричневый оттенок.
- Напиток, настоянный на такой щепе, будет обладать шоколадным вкусом с легким оттенком копчености.
Характеристики:
- Степень обжига: сильная
- Цвет: темно-коричневый
- Влажность: менее 4% на упаковку (в среднем: 2%)
- Дозировка: от 1 до 4 г/л, в зависимости от желаемого эффекта
Время выдержки:
- Выдерживать не менее 3 недель.
- Наилучшего результата достигают при низкой дозировке (2г на литр или меньше) и длительном выдерживании (2 месяца или более).
Хранение
- Хранить в прохладном, сухом помещении.
- Избегать проникновения посторонних запахов.
Характеристики
|
Вид щепы
|
щепа |
|
Обжиг
|
сильный |
Наличие
Наличие
Отзывы