Щепа Кавказский дуб, 90 гр. (средний обжиг)
Артикул:
02750
Для настаивания крепкого алкоголя — зерновой, сахарный или фруктовый самогон, домашний коньяк, виски и т.д. Подходит для вина. Щепа среднего обжига увеличивают сладость и дубовый тон вкуса.
80 руб.
90 руб.
Экономия
10 руб.
Много
-
+
В корзину
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Доставим Щепа Кавказский дуб, 90 гр. (средний обжиг) в любую точку Нижнего Новгорода. Обратите внимание, на сайте указана ориентировочная стоимость доставки. Точную стоимость заказа, включающего цену на Щепа Кавказский дуб, 90 гр. (средний обжиг) и его доставку в Нижний Новгород Вам сообщит менеджер нашего интернет-магазина.
Описание
Щепа для выдержки и настаивания спиртных напитков производится из высококачественной древесины кавказского дуба.
Никакие дополнительные вещества, увеличивающие дубовый аромат или повышающие экстрактивность веществ, не используются при производстве — дубовая щепа является полностью натуральным продуктом.
Свойства напитка, настоянного на дубовой щепе:
-
Самогон, настаиваемый на подобном сырье, приобретает более мягкий вкус.
-
Придают напитку приятный аромат, а также связывают токсины.
-
Танины. Эти соединения придают самогону своеобразный слегка горьковатый аромат, постепенно смягчающийся в процессе выдержки, а также приятную терпкость.
-
В древесине содержится лигнин. При его биосинтезе происходит выделение натуральных ароматизаторов.
-
Сиреневый альдегид. Это вещество дает напитку запах, который похож на аромат сирени.
-
Ванилин. Этот компонент можно встретить не только в дубовой древесине, но и в гвоздике, и в корице.
-
При термической обработке дубовой щепы образуется вещество фуранового ряда. Именно это соединение придает спиртному напитку приятный вкус карамели.
Использование
-
Для придания готовому алкоголю вкуса и создания эффекта выдержки в настоящих дубовых бочках.
-
Позволяет ускорить процесс созревания напитка.
Виды напитков:
-
Домашний коньяк
-
Дубовый самогон
-
Домашнее вино
Цвет и вкус
-
Древесина имеет темно-коричневый оттенок.
-
Напиток, настоянный на такой щепе, будет обладать шоколадным вкусом с легким оттенком копчености.
Характеристики:
-
Степень обжига: средняя
-
Цвет: темно-коричневый
-
Влажность: менее 4% на упаковку (в среднем: 2%)
-
Дозировка: от 1 до 4 г/л, в зависимости от желаемого эффекта
Время выдержки:
-
Выдерживать не менее 3 недель.
-
Наилучшего результата достигают при низкой дозировке (2г на литр или меньше) и длительном выдерживании (2 месяца или более).
Хранение
-
Хранить в прохладном, сухом помещении.
-
Избегать проникновения посторонних запахов.
Характеристики
|
Вид щепы
|
щепа |
|
Обжиг
|
средний |
Наличие
Наличие
Отзывы