ГлюкоЛюкс-А, 150 мл
Артикул:
02776
Фермент применяется в самогоноварении для осахаривания крахмального сырья (картофель, зерно, мука).
320 руб.
Много
-
+
В корзину
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Доставим ГлюкоЛюкс-А, 150 мл в любую точку Нижнего Новгорода. Обратите внимание, на сайте указана ориентировочная стоимость доставки. Точную стоимость заказа, включающего цену на ГлюкоЛюкс-А, 150 мл и его доставку в Нижний Новгород Вам сообщит менеджер нашего интернет-магазина.
Описание
Фермент ГлюкоЛюкс-А имеет грибное происхождение, он изготовлен в виде коричневой суспензии.
Применение фермента
Для производства дистиллята и спирта из крахмалосодержащего сырья необходимы ферменты способные превращать крахмал в сахара, которые затем подвергаются сбраживанию при помощи дрожжей. Фермент для осахаривания сусла ГлюкоЛюкс-А является комплексом натуральных белковых веществ, которые катализируют биохимические реакции в заторе.ГлюкоЛюкс-А содержит глюкоамилазу, благодаря которой происходит процесс осахаривания частично расщепленных полимерных молекул крахмала.
Применение данного препарата экономически целесообразно, так как позволяет увеличить выход спирта, ускоряет процесс осахаривания крахмала и сбраживания сусла за счет высокой активности глюкоамилазы.
Ферменты являются прекрасным заменителем солода. Работать с ними намного проще, быстрее, удобнее чем с зеленым или сухими солодами.
Варианты применения
Осахаривание зернового сырья возможно как "по-горячему", при температуре сусла 55-65C, так и по "холодной" схеме внесения ферментов в засыпь сырья в воду комнатной температуры одновременно с дрожжами (аналог работы с кодзи). В этом случае процесс сбраживания занимает больше времени (от недели до двух, в зависимости от степени размола) Однако не требуется вообще никакого оборудования!! кроме самой заторной емкости. При холодном осахаривании рекомендуется добавить 1 капсулу Доксицилина (100мг) на 10 кг зерна, для недопущения заражения браги.Кстати, на нашем сайте есть статья Зерновая брага на ферментах, советуем с ней ознакомиться
Дозировка
1 мл. фермента на 1 кг крахмала (сырья)
Инструкция по применению
- Развести требуемое количество фермента ГлюкоЛюкс-А в горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 100 мл воды, тщательно перемешать.
- Внести в разжиженное сусло.
- Перемешать в течение нескольких минут для максимального осахаривания сусла.
- Время осахаривания 1,5-2 часа.
Срок хранения 6 месяцев при температуре -25 до +25°С.
Наличие
Наличие
Отзывы