Дрожжи Double Snake Rum ( Ром ), 70 гр

Основа любого рома – это меласса.
Дрожжи «Double Snake Rum Turbo» используются непосредственно для работы с мелассой при приготовлении рома.
В состав этих дрожжей включены ферменты глюкоамилазы, которые способны создавать из мелассы декстирины.
Дрожжи хорошо подойдут для сбраживания тростникового сахара и в дальнейшем передадут в готовый продукт органолептику рома. Мелассу с сахаром лучше всего добавлять вместе, чтобы получить наилучший эффект для сбраживания.
Используя турбо дрожжи Double Snake опасные примеси в процессе брожения в роме не формируются, поэтому они считаются наиболее надежными в отличии от простых дрожжей. Следовательно при первичной перегонке в напитке отсутствует неприятный запах, а при брожении пенообразование.
Памятка:
Спиртовые дрожжи не требуют разбраживания! При брожении не стоит использовать гидрозатвор!
Состав:
-
Турбо дрожжи.
-
Пеногасители.
-
Микроэлементы.
-
Питательные вещества. (чтобы дрожжи активно развивались).
-
Вес дрожжей – 70,0 гр.
Производство: Великобритания.
Мелассу можно просмотреть по ссылкам Меласса Тростниковая, 4 кг и Меласса Тростниковая, 25 кг
Рецепт рома из мелассы по ссылке
Вид браги
|
меласса, сахарная |