Дрожжи Saflager W-34/70 (11,5 гр.)

Артикул: 00469

Наличие товара: В наличии

410 рублей

Температура брожения: идеально при 12-15°C. Для производства пива низового брожения.

Количество:

Подробнее

Описание

Этот известный штамм от Weihenstephan используется во всём мире в пивоваренной промышленности для производства пива низового брожения.
Сафлагер W-34/70 позволяет производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовым и цветочным ароматоми, с отличной питкостью и с тонким вкусом.

Температура брожения:

идеально при 12-15°C

Дозировка:

80-120 г/гл при 12 -15°C. Увеличить дозировку дрожжей при <12°C, а при 9°C увеличить до 200 - 300г/гл.

Инструкция по применению:

Способ 1

Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-29 °C. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей.
Оставьте на 15-30 минут.
Аккуратно размешивайте в течение 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в бродильный танк.

Способ 2

Одно из альтернативных решений – внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C.
Всыпайте дрожжи постепенно таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими равномерно покрыта, во избежание образования комочков.
Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.

Хранение:

36 месяцев от даты производства.
В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 3-х месяцев, что не повлияет на их характеристики.
Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C.

Минимальный срок хранения:

Необходимо использовать до даты, указанной на упаковке.
Открытые пакеты должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C и использоваться в течение 7 дней с момента открытия.
Мягкие или поврежденные пакеты не должны быть использованы.

Доставка и оплата

Отзывы

Интернет-магазин будни с 9 до 18

Розничные магазины открыты! Ждем вас:

Обратный звонок