0
 

Глицерин пищевой (150 мл)

Артикул: 01261
Наличие товара: В наличии

100 рублей

В производстве безалкогольных напитков экстракты на основе глицерина придают мягкость напиткам

Количество:
Подробнее
Описание

Глицерин (1,2,3-тригидроксипропан, 1,2,3-пропантриол) – бесцветная, вязкая, гигроскопическая жидкость, неограниченно растворимая в воде, сладкая на вкус (гликос – сладкий), простейший представитель трёхатомных спиртов

Нашел широкое применение в пищевой промышленности, в лекарственном производстве

В производстве безалкогольных напитков экстракты на основе глицерина придают мягкость напиткам.


Применение глицерина в производстве домашних алкогольных напитков позволяет винокуру решить, так сказать, сразу три задачи:

  •  убрать излишнюю горечь напитка, например переуглеванность сортировки при изготовлении Водки или Хлебной Слезы
  •  получить известную мягкость напитка, округлость послевкусия
  •  любителям "ножек" на стенках бокала (дорогие сорта коньяка, виски) очень нравится, что при применении даже малых доз глицерина напиток создает причудливые "узоры" на стекле, подчеркивая свою эксклюзивность и создавая атмосферу правильного спиртного!

 

Применяется в дозировках

1-5 мл на литр готового продукта, дозировка подбирается индивидуально 

Доставка и оплата
Отзывы