0
 

Глюкаваморин Г3х А-3000 (250 гр)

Артикул: 00390
Наличие товара: В наличии

320 рублей

Используйте как фермент для сусла, создаваемого из муки, злаковых, картофеля и других компонентов, которые богаты крахмалом.

Количество:
Подробнее
Описание

Ингредиенты для виски и водки позволяют качественно и вкусно приготовить домашний крепкий алкоголь в традициях Европейского дистиллирования. По сути считается аналогом натурального солода, но проще и удобнее в применении.       
                            
Объем: 250 гр

Глюкаваморин - бактериальный ферментный препарат, применяется для осахаривания частично расщепленных полимерных молекул крахмала, при этом глюкоамилаза последовательно гидролизует -1,4- и -1,6-гликозидные связи, отщепляя с нередуцирующих концов молекул крахмала, декстринов, олигосахаридов остатки глюкозы, являющейся конечным продуктом гидролиза.

Применение ферметов позволяет:

  • повысить эффективность использования сырья за счет более глубокого гидролиза
  • сократить продолжительность брожения на 10-20 часов
  • стабилизировать технологический процесс
  • увеличить выход спирта на 1-4%
  • повысить качество готовой продукции
  • обеспечить безопасную эксплуатацию оборудования
  • повысить культуру производства.

Доставка и оплата
Отзывы