Ваша корзина пуста
Дрожжи спиртовые, Ангел Кодзи, 500 гр. (желтая метка)
Артикул: 00566
Наличие товара: Нет в наличии
700 рублей
550 рублей
Описание
Angel Kodzi – это смесь специально селекционированной плесени, ферментов и дрожжей, готовая к осахариванию и сбраживанию без предварительной обработки практически любого крахмалосодержащего сырья.
- Кодзи используют в азии более тысячи лет для получения высококачественного спиртного из различного сырья : картофель, кукуруза, рис, маниока, сорго, зерновые (пшеница, ячмень, овес, рожь)
- Основная прелесть применения Кодзи состоит в том, что процесс приготовления затора как таковой практически отсутствует!!! Активировал необходимое количество кодзи (растворил в теплой воде), насыпал сырье в емкость для сбраживания, налил воды, вылил кодзи в затор и забыл на пару недель)))
Дозировка
6-9 г/ 1 кг сырья
Инструкция по применению дрожжей Кодзи:
- Приготовить сусло: муку или крупу залить водой комнатной температуры из расчета 4-5 литров на килограм сырья
- Провести восстановление, для этого развести необходимое количество смеси в воде, нагретой до 35°C.
- Через 5 -10 минут реактивированный раствор добавить в сусло. Первые 5 дней рекомендуется дважды в день перемешивать.
- Обеспечить постоянную температуру в помещении в диапазоне от +22°C до +36°C.
- Процесс брожения занимает от 14-20 суток. При температуре ниже оптимальной срок брожения увеличивается.
Примечание
Разница температур между реактивированным раствором и общим объемом сусла при внесении в основной затор не должна превышать 10°C.
Избегать больших перепадов температуры в помещении.
| Спиртосодержание получаемой браги: | 10-14%; |
| Дозировка дрожжей на 1 кг сырья: | 6-10 грамм; |
| Одной упаковки дрожжей достаточно: | на 250-350 литров браги, можно получить 60 - 90 литров готового напитка. |
| Скорость брожения: | 1-3 недели (зависит от сбраживаемого сырья); |
| Производство: | Китай. |
Срок годности:
12 месяцев
Характеристики
Доставка и оплата
Отзывы
