Коптильня с гидрозатвором 450х250х250

Артикул: 01357
Наличие товара: В наличии

4 990 рублей

Для горячего копчения продуктов. Для уличного и домашнего использования.

Количество:
Подробнее
Описание

Коптильня из нержавейки с гидрозатвором для горячего копчения 
Можно приготовить: мясо рыбу, птицу, колбасы и др. 

Приготовление:
  • Внутри коптильни происходит насыщение продукта дымом, а приготовление происходит благодаря термической обработке.
  • Продукты, приготовленные горячим копчением, получаются сочными и нежными.
  • Хранятся копченые продукты в холодильнике несколько дней.
Материал коптильни: нержавеющая сталь толщиной 1,5 мм.

Принцип работы и применение коптильни без дыма
Как коптить в коптильне?
  1. На дно коптильни насыпаются опилки или щепа.
  2. Устанавливается поддон для стекания жира, что предотвращает попадание жира на опилки, а дым от их выгорания не впитывался в будущее блюдо.
  3. Коптильня закрывается герметично крышкой, заливается вода в специальный желоб по контуру крышки, и если копчение происходит дома, то с помощью дымоотвода дым выводят на улицу и продукты коптятся. 
  4. Время приготовления занимает от 20 минут до нескольких часов.
Универсальная коптильня для дачи или копчения в домашних условиях
Удобно использовать - коптить можно на мангале на природе, на рыбалке, на даче и даже дома - на тэнах и любых плитах. 

Особенности коптильни 
  • В крышке установлен трубчатый отводок для отвода дыма. Один конец шланга вставляется на дымоотвод, а другой выводится на улицу через окно.
  • Коптильня закрывается герметично и благодаря гидрозатвору не допускает выход дыма и обеспечивает чистоту воздуха.
  • В комплекте 2 решетки для выкладки продуктов.
  • Коптильня оснащена крышкой с ручкой, с помощью которой легко устанавливать и открывать коптильню. 
  • По бокам коптильни есть удобные ручки, с помощью которых легко брать или нести.
Принцип работы гидрозатвора 
Гидрозатвор представляет собой сечения расположенные вдоль верхней кромки корпуса по кругу, которые имеют герметичные сварные швы. В предотвращении выхода дыма в просвет между крышкой и верхней кромкой корпуса заливается вода. Необходимо следить за тем, чтобы вода не испарялась и периодически подливать.

​​Также читайте наши статьи о копчении:

Доставка и оплата
Отзывы