0
 

Приправа для сырокопченой колбасы "Сервелат", 24 гр

Артикул: 019002
Наличие товара: В наличии

85 рублей

Серия: "Коптим". Состав: декстроза, перец черный молотый, мускатный орех молотый.

Количество:
Подробнее
Описание

Приправа для сырокопченой колбасы "Сервелат" на 6 кг мясного фарша.
​Используйте приправу по вкусу или согласно рецепту.


Состав: декстроза, перец черный молотый, мускатный орех молотый.

  • Выход продукции: 6 кг
  • Вес брутто: 0,035 кг
  • Срок годности: 24 месяца
  • Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная или говяжья
Колбаса «Сервелат» — одна из наиболее любимых колбас у ценителей мясных деликатесов. История Сервелата насчитывает более 4-х веков. Сырокопченый Сервелат имеет красивый «мраморный» срез, упругую консистенцию, приятный насыщенный аромат и превосходный вкус.

Копчение колбасы
На производстве колбасы коптят на древесных опилках лиственных пород (бук, дуб, ольха) при 18-20°С в течение 5 суток (или 24-48 часов при температуре 32°С). В домашних условиях режимы копчения нужно подбирать опытным путем. При этом необходимо контролировать уплотнение поверхностного слоя колбасного батона.

 

Доставка и оплата
Отзывы