0
 

Самогонный аппарат Вейн 3 (Wein 3) 30 л

Артикул: 01310
Наличие товара: В наличии

17 990 рублей

Имеет 8 режимов работы. Позволяет получить крепость напитка до 95°

Количество:
Подробнее
Описание

  1. Режим «потстил»
Для приготовления спирта-сырца из браги

Сырье: брага
Дробная перегонка: нет
Этот режим создан для максимально быстрой перегонки браги в 35-40 градусный спирт-сырец. Скорость перегонки достигает 5 - 7 литров в час. Отбирать головы, хвосты и тело не требуется. Использовать насадки Панченкова не обязательно.

Название Потстил происходит от английских слов pot ("горшок") и steel ("сталь"). Дословный перевод — "стальной горшок". Имеется ввиду активно задействованный бак (он же горшок) для быстрой первой перегонки.



 
  1. Режим самогонного аппарата
Для приготовления спирта-сырца 
из фруктовой или зерновой браги

Сырье: фруктовая или зерновая брага
Дробная перегонка: нет
Данный режим используют только для первой перегонки с последующей перегонкой в режиме укрепления. Этот режим заменяет предыдущий («потстил») в случае перегонки фруктовой и зерновой браги с использованием медных насадок Панченкова для нейтрализации серы в продукте. 

Производительность аппарата в этом режиме составляет 3 - 5 литров в час. Отбирать головы, хвосты и тело не требуется.



 
  1. Режим укрепления
Для получения очищенного дистиллята 
крепостью 80-90°

Сырье: спирт-сырец (который получили в первом режиме)
Дробная перегонка: да
Максимальная очистка и высокий градус напитка достигается за счет того, что на дефлегматор подается холодная вода, которая ускоряет отделение примесей. Рекомендуется установить насадки Панченкова, которые дополнительно увеличивают крепость выходного продукта. Производительность в этом режиме составляет 1 - 2 литра в час.



 
  1. Режим ректификации
Для получения напитка крепостью 90-95°

Сырье: брага, спирт-сырец
Режим ректификации обеспечивается установкой дополнительной царги или нескольких царг. С увеличением высоты колонны усиливается тепломассообмен в колонне и достигается максимальная крепость напитка — до 95°.



 
  1. Режим тонкой настройки
Для максимально эффективной работы

Сырье: спирт-сырец
Этот режим обеспечивает полный контроль над охлаждением дефлегматора в ходе перегонки при помощи специального зажима Гофмана. Это позволит увеличить точность отбора "голов" и "хвостов" и максимально повышает полезный выход продукта. 

Позволяет комбинировать режимы работы без переключения шлангов. 

Для опытных винокуров.



 
  1. Режим ароматизации
Для получения эксклюзивных напитков

Сырье: брага, спирт-сырец, ингредиенты для аромата (привкуса)
Режим необходим для придания напитку особого вкуса и аромата прямо во время перегонки. В конструкции используется ароматизатор (джин-корзина) с независимой закладкой ингредиентов, что позволяет их закладывать в требуемый момент перегонки. Только так достигается максимальная передача вкуса и аромата.

Можно использовать любые ингредиенты: сухофрукты, цитрусовую цедру, медовые соты, кедровые орехи, кожуру граната и другие.



 
  1. Режим приготовления зерновых дистиллятов
Для получения напитков из солода: виски, бурбон, скотч

Сырье: зерновая солодовая брага на ячмене, ржи, пшенице, кукурузе
При перегонке зерновой браги необходимо «удалить» из сырья соединения браги и при этом сохранить злаковый аромат в напитке.

Для этого в полость царги устанавливаются медные насадки Панченкова, которые полностью абсорбируют серу и сохраняют приятный аромат и вкус злаковых культур.



 
  1. Режим созревания браги
Для получения браги

Сырье: компоненты для браги
Нет подходящей емкости для наставивания браги? Используйте куб аппарата Вейн для этого. Установите устройство с гидрозатвовром на крышку бака и идеальная тара для созревания браги готова. Пищевая нержавеющая сталь гораздо лучше любого пищевого платика. Брага не вберет в себя ничего лишнего.


 

Комплектация
  1. Перегонный куб. Полностью разборный бак на кламповых соединениях. Есть краник для слива барды.
  2. Разборная колонна. Полностью разборная колонна на кламповых соединениях позволит скомбинировать конструкцию для ваших задач.
  3. Насадка для отвода. Используется для удобного слива конечного продукта в емкость.
  4. Термометры. Контролируют температуру в кубе и колонне.

Характеристики
Доставка и оплата
Отзывы
Инструкция