0
 

Щепа дубовая Французский дуб, средний обжиг, 50 гр. (Франция)

Артикул: 01553
Наличие товара: В наличии

150 рублей

Для облагораживания дистиллятов, вина, рома, водки. На 20 литров. Дубовые ароматы, а также ароматы специй.

Количество:
Подробнее
Описание

Средняя обжарка щепы - средний обжиг даёт классические дубовые ароматы, а также ароматы специй. 

Результаты эксперимента, проведенного производителем щепы совместно с технологом производства и выдержки крепких алкогольных напитков, в частности, коньяка.
Эксперимент проводился в течение 2 месяцев. Первые пробы сняты после первого месяца, и затем - после второго:

Аромат
Сильная ароматика, интенсивная ваниль, ноты обжарки.

Вкусовые ощущения
Сбалансированность, округлость
___________________________________________________________________________

Дубовая щепа французского производителя.
Дубовая щепа используется для быстрой (4-8 недель) выдержки вин и коньяков, бренди, водки, виски.

Также дубовую щепу можно использовать при приготовлении вин во время ферментации.

Вина лучше сохраняют цвет и не окисляются, приобретают более интегрированную дубовую ароматику. Вина становятся более полнотелыми и объёмными, с более интересной и сложной гаммой ароматов.

Рекомендуемая дозировка 2-4 грамм щепы на 1 литр для вина.

Рекомендуемая дозировка 4-8 грамм щепы на 1 литр для коньяка.

Продолжительность контакта:
минимально 2 недели, лучше 3 - 4 недели.

Характеристики
Доставка и оплата
Отзывы
Видео