- Самогонные аппараты
- Все для самогоноварения
- Дубовые бочки
- Домашнее виноделие
- Бутыли и бутылки
- Домашнее пивоварение
- Копчение и консервы
-
Выгодные предложения
- Сыроделие
Дефлегматор, функции и принцип работы
Для чего нужен дефлегматор?
Все наши дистилляторы имеют кожухотрубный дефлегматор – укрепляющий холодильник.
Благодаря работе данного устройства, в домашних условиях мы получаем качественный самогон или чистый спирт, который ничем не уступает алкоголю, изготовленному на заводе.
Принцип работы дефлегматора
Попробуем объяснить просто, без углубления в физические и химические процессы.
Суть работы этого устройства — создание нужной температуры для очистки и укрепления спиртовых паров за счет их охлаждения.
- Таким образом, при закипании браги, пары поднимаются вверх по колонне и попадают в дефлегматор.
- Далее, при воздействии водяного охлаждения - дефлегматора, паровая смесь разделяется на фракции разной температуры конденсации.
- Соответственно, часть успевает охладиться и в виде конденсата (флегмы) стекает вниз, обратно в куб, а часть, более легких (в нашем случае спиртовых, очищенных паров), двигается далее и на выходе мы имеем качественный
- очищенный продукт повышенной крепости
Как влияет увеличение или уменьшение подачи воды на показатель крепости?
- Чем сильнее мы охлаждаем (увеличиваем поток подачи воды) – тем меньше скорость но выше крепость, а значит на выходе имеем более качественный продукт.
- Чем слабее мы охлаждаем (уменьшаем поток подачи воды) – тем больше скорость отбора, но меньше крепость продукта.
По опыту, чтобы добиться оптимального режима для получения качественного дистиллята, можем порекомендовать контролировать охлаждение на выходе (сбросе) воды из дефлегматора, вода должна быть не холодной и не сильно горячей. Для этого мы рекомендуем использовать игольчатый кран.
Товары по теме статьи:
- Мини дефлегматор 2 дюйма, 130 мм
- Мини дефлегматор 1,5 дюйма, 130 мм
- Дефлегматор холодильник 2 дюйма, 330 мм
- Дефлегматор холодильник 1,5 дюйма, 330 мм
- Комплектующие к аппаратам
- Аппараты Народные Традиции
- Кран игольчатый под трубку 10 мм
- Трубка силиконовая,10*2 мм (1 метр)
Читайте также статью: Проще некуда! Очистка самогона углем>>
Каталог


Статьи
Какие бывают болезни и как с ними бороться?

Для чего нужен дефлегматор? Как улучшить качество продукта?

Рецепты
Для приготовления 25 литров пива

Рецепт приготовления виски от Castle Malting

Новости
Три вида насадки в продаже

Новинка! два вида на 1,5 и 2 дюйма
