​Насадка Панченкова – медь или нержавейка?

nasadka_panchenkova_princip_raboti
 

Насадка Панченкова – это скрученная в рулон металлическая  гофрированная сетка. Применяется в дистилляторах и ректификационных колоннах с целью увеличения степени очистки. Дает возможность получить чистый продукт, благодаря фильтрации паров спирта от сивушных масел и различных примесей.
 

Виды насадок Панченкова:


Насадка Панченкова (медная) - медь отличается от нержавейки тем, что оказывает нейтрализующее влияние на соединения серы, которые образуются при брожении. Таким образом, медная насадка Панченкова более эффективна в использовании.
Медные насадки применяются для оборудования премиум класса. Стоят они дороже и требуют постоянного ухода. После каждого использования их нужно мыть.


Насадка Панченкова (нержавеющая) - универсальная "классика". Для дистилляции любых браг. В отличие от медной, она не прихотлива в своем обслуживании, не окисляется и легче моется. 

Характеристики:

  • Материал: Нержавеющая сталь или медь.
  • Ширина: 10 см.
  • Длина: 1 м.
Принцип работы Регулярной проволочной насадки. 

После нагревания в кубе аппарата, спиртосодержащие пары поднимаются в трубу (царгу), где соприкасаются не только со стенками как при классической дистилляции, но и с поверхностью насадки, отдавая проволоке часть тепла. В результате сивушные масла и другие примеси с высокой температурой кипения конденсируются и стекают назад в куб по стенкам царги в виде флегмы (жидкости), а очищенные от части вредных примесей спиртовые пары продолжают двигаться далее, к охладителю.

Тем самым, РПН в связке с дефлегматором, способствует повышению крепости и получению на выходе более качественного и очищенного продукта.


В применении насадки Панченкова есть плюсы и минусы. 

Минус:

  • Значительное снижение пропускной способности в царге, тем самым замедляет весь процесс.

Плюс:

  • Используя насадку -  вы получите более чистый напиток.
  • Если качество получаемого продукта важнее, чем скорость перегонки, в таком случае советуем использовать насадку. 
Преимущества насадки
  1. После перегонки Вы получите более чистый продукт.
  2. Повышает крепость самогона.
  3. Уменьшается время для очистки самогона. Процесс происходит одновременно с перегонкой.
  4. Насадку легко установить и использовать. 
  5. Долговечна.
19.04.2017
Комментарии для сайта Cackle Читать другие статьи >>

Каталог

Статьи

Рецепты

Новости